Nakano 甜點沙龍は、スイーツを専門とするスイーツなショップです。

Mille crêpes 可麗餅千層派

Mille crêpes 可麗餅千層派

結合法國傳統與日本心思的甜點
採用法式手工平底鍋煎法 一層層為您煎出用心與美味
再一片片與法國鮮奶油交疊而成 紮實的口感讓人難忘 每顆蛋糕都需要一小時以上的製作

鮮奶油採用法國總統牌 純牛奶鮮奶油
不但無油膩感 品嘗得出真正的乳香

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Bavarois 巴伐利亞

Bavarois 巴伐利亞

一般流傳是法國宮廷甜點師 為巴伐洛亞貴族設計的甜點 柔順口感的bavalois(巴伐洛亞) 外層再以biscuit設計成夏洛特 呈現清爽的香草牛奶卡士達風味蛋糕

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焦糖威尼斯&普羅旺斯之花&天使乳酪

採用義大利Galbani Mascapone乳酪 內層夾入熬煮入味的生焦糖 披覆焦糖鏡面 最後在頂端撒上法國葛德宏鹽之花提味 呈現義大利文藝復興時期風情

普羅旺斯之花&天使乳酪

普羅旺斯之花
普羅旺斯讓人聯想蜂蜜nougat與薰衣草 而薰衣草香水般地釋入鮮奶裡 檸檬 堅果 紫羅蘭 玫瑰等.... 將普羅旺斯的一切融入在此作品當中 而更難能可貴的是 此品完全不用任何濃縮香精 完全取自乾燥花朵的自然風味

CREME D' ANGE 天使のクリーム 克蕾玫丹舒 天使乳酪
採用義大利人鍾愛的RICOTTA乳酪 搭配微酸覆盆子果餡 深受長輩及女性顧客喜愛

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塔派系列

圖:豪華水果塔
Nakano Fruit Tart水果塔
香濃的塔皮加上季節水果 四季皆宜的一款甜點 夾入卡士達奶醬及法國總統牌鮮奶油

有三種版本
清爽起司版: CREAM CHEESE 夾層
法式古典: 杏仁奶醬夾層(較濃郁香甜)
豪華版:華麗豐富的裝飾

聖人泡芙塔

焦糖泡芙塔
創作靈感來自古典焦糖泡芙
主體是帶些微焦香味的泡芙 佐以濃郁法國鮮奶油 雖然是傳統法國點心 演出上也會讓人耳目一新

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